A certificação Halal de produtos de origem animal é um requisito mandatório, tem como diferenciação principal o ritual religioso envolvido no abate, por isso a certificação Halal é de alta relevância. Todos os produtos de origem animal certificados como Halal tem sua rastreabilidade garantida, desta forma sua procedência desde a fazenda (criação e alimentação) garante o bem-estar animal, a segurança e a qualidade do produto que chega até o consumidor final.
Este é um setor com alta demanda pois possui elevados índices de exportação, visto que o Brasil é um dos maiores exportadores de proteína animal do mundo, com US$ 3,4 bilhões de dólares em exportação anual, grande parte sendo destinada ao mercado Halal.
